SAF Ingrédients, qui disposera de 760 ha près de Saint-Louis, est une société mixte franco-sénégalaise et elle est en discussion avec Nestlé et Unilever pour l'écoulement de la production
Une première en Afrique subsaharienne : La construction d’une usine de déshydrations d’oignons annoncée au Sénégal
Par Aly Mangassa
IFC, membre du Groupe de la Banque mondiale, et le Fond d’investissement pour l’agriculture et le commerce en Afrique (AATIF) ont annoncé un investissement dans la Société Africaine d’ingrédients (SAF Ingrédients) pour financer la construction d’une usine de déshydrations d’oignons au Sénégal, la première en Afrique subsaharienne « qui va permettre de créer des centaines d’emplois et d’accroitre les exportations agricoles du pays. »
Ce projet, implique le démantèlement d’une usine (construite en 2003 et fermée en 2014) prés de Dijon, en France, et sa réimplantation à Saint-Louis, dans le nord du Sénégal.
A terme, l’usine devrait produire quelque 5 000 tonnes d’oignons déshydratés par an, soit 2% de la production nationale, dont une partie sera exportée vers l’Europe. La poudre d’oignon séché est un ingrédient important dans l’assaisonnement des soupes, des sauces et de nombreux mets.
Selon Magatte Wade et Emmanuel Vallantin Dulac, respectivement Pdg et directeur général de SAF Ingrédients, « le soutien d’IFC et de l’AATIF va permettre de construire la deuxième usine de déshydrations d’oignons d’Afrique et, ce faisant, de créer des emplois et d’offrir un revenu à des milliers d’agriculteurs. Cela va aussi nous permettre développer notre activité en Afrique de l’Ouest et de rapprocher le Sénégal des filières agroalimentaires mondiales. »
Pour Aliou Maiga, directeur d’IFC pour l’Afrique de l’Ouest et l’Afrique Centrale, « cet investissement illustre la volonté d’IFC d’aider les PME agricoles à accéder plus facilement à des financements, une condition cruciale pour créer des emplois au Sénégal. Il permettra aussi de relancer la production agricole et de faciliter la reprise économique du Sénégal à la suite de la pandémie de Covid-19. »
De son côté, Thomas Duve, président du conseil d’administration de l’AATIF, se félicite de « l’impact concret que cet investissement, première opération de l’AATIF en Afrique de l’Ouest francophone, aura sur l’économie sénégalaise. Avec 100% des approvisionnements réalisés sur place, essentiellement auprès de petits producteurs et de plus gros exploitants, ce projet devrait, en plus de générer des centaines d’emplois, accroitre considérablement la création de valeur ajoutée au niveau local. »
Le soutien d’IFC et de l’AATIF aidera également SAF Ingrédients à créer une exploitation de 760 hectares et un vaste réseau de producteurs d’oignons.
